粮食产购储加销协同保障机制：如何构建平急结合的供应链韧性

      粮食产业链韧性构建：从田间到餐桌的智能革命

      我国粮食产业正悄然发生变革。

      走过郑州第五届中国粮食交易大会现场，不难发现，粮油市场已从单纯”卖原粮”迈向”卖产品”，从传统”大粮仓”转型为现代”大厨房”。

      这场转变背后，是一条从田间到餐桌的全链条协同机制正在形成。

产业链韧性：应对不确定性的底气

      郑州粮交会上，人潮涌动，一边是顾客满载而归的喜悦，一边是参展商忙于补货签单的繁忙。这热闹场景下，粮食产业链的每个环节都在悄然升级。

      多福多食品副总韩红军谈到了消费需求的变化：“老百姓对粮油的要求已从’吃饱’变成’吃好’，吃出健康和营养。

      “为了适应这种变化，企业推出了荞麦系列、谷益元复合谷物粉等功能性食品，还开发了60多种馒头、40多种面条产品。

      白象食品工作人员现场介绍：“我们有挂面、拌面，辣的、不辣的，大家爱吃什么，我们就展出什么。”这种快速响应市场需求的能力，正是粮食产业链韧性的直接体现。

      河南省副省长李酌表示，河南将以此次大会为契机，延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链，推动粮油产业高质量发展，全面擦亮粮食生产这张王牌。

科技赋能：智能设备成为好粮保障

      粮食从地里收上来到餐桌上，中间经历了收购、储存、加工等多个环节。每一个环节的损耗都直接影响着粮食的品质和数量。

      东北参展商王强坦言：“企业承包的产地面积够大，但收粮和存储过程中损耗很大，这让我们很头痛。”

      针对这一痛点，宿迁柏特粮食设备公司带来了”原粮风干仓”。

      销售经理仲光剑介绍：“这款风干仓三天内就能将粮食风干到15%水分点，风干后还可用于储存，一仓两用。

      “仅仅15分钟交谈，王强就与仲光剑达成了初步采购意向。

      带着整套谷物加工设备来的湖南郴州粮油机械公司黄真真也忙得不可开交：“这套碾米设备节能降损，碎米率能下降0.5到1个点。”经过短短几小时展示，她已拿到不少订单。

      这些瞄准损耗的”硬科技”正成为好粮能卖得好的底气。“粮食生意挣的都是’一分一厘’的利润，”王强说，“田地、运输、仓库、车间少损失一点，我们的利润就能高一些。”

数字赋能：让粮食在”链”上流通更智能

      今年粮交会的一大特色是数字化、智能化技术的广泛应用。监测稻田的数字云平台、自动”体检”的智慧粮库、自动分拣碎米的质选机等智能设备，频频引来参展商驻足。

      九三粮油工业集团党委副书记安科峰表示：“数字化是科技赋能粮食产业链最有力的体现。

      “该公司已在农作物耕种管收各环节、机库田间作业转移全自动、智能农机集群协同作业等方面进行技术延伸，持续探索数字化、精准化、智能化应用。

      不光是生产环节，销售环节也同样迈入数字时代。本届粮交会采用”展会现场+国家粮食交易平台+优质成品粮油电子交易平台”三位一体模式，深化线上线下融合。

特色展销：助力脱贫地区农产品”出圈”

      粮交会上，22个省（区、市）的388个脱贫县、786家企业的农产品得到了充分展示。

      这些来自村里的农产品不仅在粮交会拥有8000平方米的展区，还通过淘宝”丰收好粮油”专区进行在线直播，县长和企业经理们争当脱贫地区产品”代言人”。

      这种全方位展销模式，为脱贫地区农产品打开了更广阔的市场空间，也是粮食产业链向基层延伸的重要体现。

多方协同：构建平急结合的供应链韧性

      国家粮食和物资储备局党组书记刘焕鑫在开幕式上指出，举办中国粮食交易大会有两层意义：一是拓展产销合作平台，强化粮食”产购储加销”协同保障，提高粮食产业链供应链韧性；二是活跃粮食市场，畅通流通循环，优化供给结构，满足人民群众对美好生活的需求。

      从粮交会上各环节的活跃度看，我国粮食产业链正在实现从传统向现代、从分散向协同的重大转变。通过科技创新和数字赋能，各环节损耗不断降低，产品品质不断提升，销售渠道不断拓宽，整个产业的韧性和活力显著增强。

未来粮食安全的新思路

      构建平急结合的粮食供应链韧性，需要从”产购储加销”全链条发力。

      生产环节要应用智能农机和数字监测，提高粮食产量和品质；收购环节要完善市场化收购与政策性收购相结合的机制；储存环节要运用科技手段降低损耗；加工环节要满足多元化、功能性需求；销售环节要打通线上线下渠道，提高流通效率。

      尤其是在全球粮食供应链时有波动的背景下，构建韧性十足的国内粮食产业链，不仅是保障国家粮食安全的需要，也是提升民众生活品质的重要抓手。

      看着粮交会上那些忙碌的身影和丰富的产品，我深切感受到：中国人的饭碗必须牢牢端在自己手中，而把饭碗端得更稳、端得更好，需要科技创新、多方协作和市场活力的共同支撑。

      只有这样，才能让粮食安全这根民生保障线越织越牢，让老百姓吃得更安心、更放心。